Voedselveiligheid > Voedselveiligheid

Eten is niet alleen noodzakelijk om ons lichaam de nodige energie te bezorgen, het is ook lekker en leuk. Geen ander wezen schept zoveel plezier uit het eten van voedsel als de mens. Voor sommigen is het bereiden van een maaltijd een noodzakelijk kwaad, maar anderen staan met plezier achter de kookpotten. Goede voedselveiligheidspraktijken zijn essentieel in een succesvol voedingsbedrijf.

Running Time: 23 mins

  • Voedselbesmetting
  • Temperatuurregeling
  • Herkomst van het voedsel
  • Voedselverwerking
  • Voedsel weggooien
  • Gezondheid van werknemers en tot slot
  • Schoonmaken en ontsmetten

preview other courses